Fruchtriegel für Babys und Kleinkinder selbst gemacht
Du möchtest deinem Baby einen gesunden Snack anbieten, der nicht nur lecker, sondern auch schnell gemacht ist? Fruchtriegel sind bei Kindern sehr beliebt – und das Beste: Du kannst sie ganz einfach selbst herstellen! So weißt du genau, was drin steckt, und kannst sie schon ab Beikostreife anbieten.
Von Lucia Cremer, Kinderkrankenschwester und Bestseller-Autorin von „Für Babys kochen leicht gemacht“
Warum selbst machen?
Fertige Fruchtriegel aus dem Supermarkt sind meist erst ab einem Jahr geeignet, da sie oft Honig enthalten oder stark gesüßt sind. Selbst gemachte Riegel sind nicht nur günstiger, sondern auch frei von unnötigen Zusätzen und können individuell auf die Bedürfnisse deines Babys abgestimmt werden.
Das brauchst du für ca. 8 kleine Riegel:
- 2 Esslöffel zarte Haferflocken
- 5 Esslöffel Apfelsaft
- ca. 4 getrocknete Aprikosen*
- ca. 100 g Beeren* (z.B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren)
- 1 Teelöffel (Süßrahm-)Butter
- Backoblaten
*Bei Trockenobst empfehle ich unbedingt ungeschwefelte Ware aus dem Bioladen oder Reformhaus – Schwefeldioxid kann bei empfindlichen Kindern Kopfschmerzen, Übelkeit oder Magenprobleme auslösen.
So geht’s:
- Die Haferflocken mit dem Apfelsaft unter ständigem Rühren etwa 1 Minute aufkochen und etwas abkühlen lassen.
- Aprikosen, Beeren und Butter pürieren und unter die Haferflocken mischen.
- Die Masse für 15 Minuten ins Tiefkühlfach stellen, während der Backofen auf 150 °C vorheizt.
- Je einen Teelöffel der Masse auf eine Oblate geben, eine zweite Oblate darauflegen und leicht andrücken.
- Die fertigen Fruchtriegel für 15 Minuten im Ofen backen.
- Nach dem Auskühlen können die Riegel direkt gegessen oder im Kühlschrank aufbewahrt werden (3–7 Tage haltbar)
Beikost Tipp
Selbst gemachte Fruchtriegel sind schon ab Beikostreife geeignet – sie enthalten keinen Honig und nur natürliche Zutaten. Sie sind ideal als Fingerfood, fördern die Selbstständigkeit deines Babys und machen das Essen zu einem echten Erlebnis. Achte darauf, die Stücke nicht zu klein zu machen und bleibe immer in der Nähe, wenn dein Baby isst.
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