Bananen Cookies – Sanfte Kraftspender für kleine und große Genießer
Gerade nach einem Magen-Darm-Infekt ist die richtige Ernährung besonders wichtig: Der Körper braucht Energie und Elektrolyte, die Verdauung soll aber nicht zusätzlich belastet werden. Hier kommen meine Bananen Cookies ins Spiel – ein einfaches, mildes Rezept, das Babys, Kindern und auch stillenden Mamas guttut.
Warum sind Bananen Cookies bei Magen-Darm-Infekten so gut?
Reife Bananen liefern wertvolle Elektrolyte wie Kalium, Magnesium und Natrium, die der Körper nach Durchfall oder Erbrechen dringend braucht. Sie sind leicht verdaulich, wirken stopfend und beruhigen den Magen. Haferflocken bringen sanfte Ballaststoffe, die die Verdauung schonen und Energie liefern, ohne den Darm zu reizen.
Rezept: Weiche Bananen Cookies
Zutaten
- 75 g sehr reife Banane
(unbedingt gut gereift, sonst werden die Cookies nicht fest) - 12–15 gehäufte EL Haferflocken (ca. 150 g)
Optional für ältere Kinder und Erwachsene:
Schokoladenchips, Mandelhobel, Kokosflocken, Cranberries, Mandelmus oder Erdnussbutter.
Zubereitung
- Die Banane mit einer Gabel so lange zerdrücken, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Haferflocken dazugeben und gründlich vermengen.
- Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze etwa 12–15 Minuten backen, bis die Cookies leicht fest, aber nicht zu dunkel sind.
(C) Lucia Cremer
Aufbewahrung & Vorratshaltung
- Einfrieren: In einem Gefrierbeutel oder einer Gefrierdose bei –18 °C bis zu 6 Monate haltbar.
- Kühlschrank: In einer nicht luftdichten Dose bis 5 Tage.
- Unterwegs: In einer nicht luftdichten Dose bis 3 Tage.
- Aufwärmen: Nicht nötig.
- Tipp: Auch eine Papier-Brottüte eignet sich gut zur Aufbewahrung.
Fazit
Diese Bananen Cookies sind nicht nur lecker und praktisch, sondern auch sanft zur Verdauung und voller wichtiger Nährstoffe. Sie helfen, den Elektrolythaushalt nach Magen-Darm-Infekten wieder ins Gleichgewicht zu bringen, ohne den kleinen (oder großen) Bauch zu belasten. Perfekt für Babys, Kinder, – und alle, die einen milden, gesunden Snack lieben!
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